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FISCHSPIESS
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Zutaten :

2 Tranchen Schwertfisch (in Würfel schneiden)
4 mittelgrosse Crevetten mit Schwanz
2 Zitronenscheiben
1 EL Zitronenpfeffer McCORMICK
1/2 Zitrone, abgerieben
1/2 TL Knoblauchpulver McCORMICK
1 Rosmarin-Zweig (für Spiessli)
4 EL Olivenöl

Rezept :

  1. Für die Marinade alles gut vermischen.
  2. Fisch und Crevetten darin mindestens 2-3 Std. im Kühlschrank marinieren.
  3. Rosmarinzweig entnadeln, abwechselnd mit Fisch, Crevetten und Zitronen bestecken.
  4. Auf dem Grill oder in der Bratpfanne heiss und kurz braten.
 
 
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