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- Das Hühnergeschnetzelte mit dem Zwiebel und der Butter goldgelb braten.
- Crème fraiche, Kokosmilch, Curry und 1/4 Teelöffel gemahlenen Cayenne-Pfeffer hinzufügen. Salzen.
- 30 Min. zugedeckt kochen lassen.
- Mit kreolischem Reis servieren und dazu Cashewnuss-Stückchen und Kokosnuss in Schüsseln reichen. Jeder nimmt sich davon, soviel er will.
- Geniessen.
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