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ROSMARIN GEMAHLEN

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BESCHREIBUNG :


Wie sein bester Freund, der Thymian, ist auch der Rosmarin ein Lippenblütler. Da seine Blätter widerstandsfähig sind, duften sie das ganze Jahr über. Man erkennt ihn an seinen dünnen, weißlichen Blättern, die von vielen Zweigen gehalten werden. Die Anbauländer sind Frankreich und im allgemeinen die Länder im Mittelmeerraum.

Wissenschaftlicher Name: Rosmarinus officinalis

VERWENDUNG :

Rosmarin passt perfekt zu Geflügel und Fleisch (Frikassee, Lamm, Kaninchen, Gegrilltes, Schweinekotelette), Ratatouilles und andere Gerichte mit Tomaten, Gemüse ... . Er wird ebenfalls als Kräutertee genossen. Und zum Schluss etwas Süßes: Es gibt nichts Schöneres als ein kleines Gläschen Rosmarinlikör.

Dosierung: 1 Esslöffel für 4 Personen.
 
 

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So halten Sie die Kräuter und Gewürze frisch

  • Bewahren Sie Kräuter und Gewürze in ihrem hermetisch verschlossenen Flakon sowie vor Hitze, Feuchtigkeit und direktem Lichteinfall geschützt auf. Verschliessen Sie den Flakon sofort nach Gebrauch.
  • Dosieren Sie immer mit einem Löffel, streuen Sie die Kräuter und Gewürze nicht direkt über einem dampfenden Kochtopf in Ihre Zubereitung. Sie verlieren ihr Aroma und trocknen aus, wenn sie immer wieder Hitze und Feuchtigkeit ausgesetzt sind.

  
   

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