Kalter Linsen Kartoffel Currysalat

ZUBEREITUNG

• Linsen gut mit Wasser bedeckt während 20-30 Minuten weich köcheln.

• Kartoffeln schälen und würfeln.

• In der Bouillon zugedeckt weich garen, abgiessen und auskühlen lassen.

• Apfel vierteln, Kerngehäuse entfernen, scheibeln.

• Ananas schälen und in Stücke schneiden.

• Peperoni halbieren, entkernen und in Streifen schneiden.

• Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.

• Alle Saucenzutaten verrühren.

• Mit den übrigen Zutaten vermengen und servieren.