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Cannelle Moulue
Epices

Cannelle Entiere

La cannelle est l'écorce du cannelier, découpée en lanières, soigneusement séchée, puis roulée en forme de tuyaux. On cultive des variétés subtiles et suaves à Ceylan, aux Seychelles et à Madagascar. Les variétés aux goûts plus prononcés sont cultivées en Chine, Indonésie, et Vietnam. La récolte se fait au moment de la saison des pluies, moment où elle est le plus chargée en sève.

Cannelle de Ceylan (du Sri Lanka), des Seychelles et de Madagascar - Nom scientifique : Cinnamomum verum.
Cannelle de Chine - Nom scientifique : Cinnamomum cassia
Cannelle d'Indonésie - Nom scientifique :Cinnamomum burmannii
Cannelle du Vietnam - Nom scientifique : Cinnamomum loureirii

Notre flacon de cannelle moulue contient : Cinnamomum burmannii.

Conseils d'utilisation