Pouletspiesse, dazu ein roher Mini Spargeln Dip mit Hawaii Salz
Sel de Mer
Moulins a Sel

Sel de mer rouge d’Hawaï

Ce superbe Sel de mer rouge d’Hawaï s’avère idéal pour déployer toute la saveur de toutes sortes de plats. Il doit sa teinte flamboyante à l’argile rouge purifié d’Hawaï qui contient par ailleurs beaucoup de minéraux volcaniques. Un sel particulièrement riche en fer (il en contient cinq fois plus qu’un sel de table ordinaire), le minéral qui se cache derrière son apparence rouge. Avec ses notes subtiles de noisette, le Sel de mer rouge d’Hawaï s’avère idéal pour relever les viandes blanches grillées ou rôties et sert de décoration colorée pour vos plats. Utiliser entier ou moulu – pour une saveur encore plus intense.

Conseils d’utilisation

  • Retirer la capsule, retourner le moulin et donner un tour pour déployer un goût pur. Vous pouvez ajuster la mouture de votre sel : plus gros, les cristaux assurent un contraste frappant sur vos plats ; plus fins, ils permettent aux saveurs de se diffuser de manière plus homogène.
  • Utiliser sur des viandes grillées ou rôties pour un superbe contraste de couleurs.