Ingrédients
4
Portions
- 4 dl de vin blanc
- 150 grammes de sucre
- 2 cas de sucre vanillé
- 1 cat CANNELLE MOULUE
- 2 Clous de Girofle
- 2 gousses poires
- 30 grammes de chocolat au lait ou foncé
Temps de préparation
Temps de cuisson
Ingrédients
Portions
Porter tous les ingrédients du sirop à ebullition.
Eplucher les poires, les partager par la moitié, enlever les trognons et les pépins.
Cuire les poires dans le sirop de sucre jusqu’à ce qu’elles soient légèrement tendres et laisser refroidir le jus.
Sortir les moitiés de poires du jus, les couper en éventail tout en leur laissant la queue.
Dresser sur une assiette et verser une 1 c. à s. de sirop sur chaque moitié.
Garnir de copeaux de chocolat râpés avec un couteau économique.
