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    Mousse au Chocolat mit raffinierter Gewürznote
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    Mousse au Chocolat mit raffinierter Gewürznote

    Ein himmlisch leichtes und luftiges Mousse au Chocolat mit einer würzigen Note.
    • 20m

      Vorbereitung

    • 8

      Zutaten

    Zutaten

    4

    Portionen

    • 100 Gramm Koch-Schokolade, in Stücke gebrochen
    • 20 Gramm Butter
    • 225 Gramm griechischer Joghurt
    • 25 Gramm Zucker
    • 1 EL Brandy
    • 1 pincee INGWER
    • 1 pincee ZIMT GEMAHLEN
    • 75 Mililiter Doppelrahm

    Schlüsselprodukte

    INGWER
    INGWER
    ZIMT GEMAHLEN
    ZIMT GEMAHLEN

    ZUBEREITUNG

    • Die Schokolade und die Butter in einer hitzefesten Schüssel im Wasserbad zum Schmelzen bringen.

    • Joghurt, Zucker, Brandy und Gewürze in einer grossen Schüssel vermischen. Die geschmolzene Schokoladenmischung langsam in die Schüssel geben und umrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

    • Den Rahm steif schlagen und vorsichtig unter die Schokoladenmasse heben. Mit einem Löffel in 4 Glasbehälter füllen und vor dem Servieren für 1 Stunde kühl stellen. Mit Schokoladenflocken dekorieren.