Kernotto au basilic avec des tomates cerises cuites au four
Safranfäden
bio krauter

Bio Basilikum

Beliebte Klassiker – nun auch in Bio - Qualität:
Unser Basilikum stammt aus biologischem Anbau. Es wird reif geerntet und dann sorgfältig getrocknet, um seinen Geschmack in all Ihren Rezepten zu bewahren.
Nettogewicht 11g

Wie bei Rosmarin, Minze oder Majoran handelt es sich auch bei Basilikum um einen Lippenblütler. Basilikum ist eine einjährige Pflanze. Sie hat grosse, längliche, sehr zarte Blätter und kann bis zu 60 cm hoch werden. Der Name stammt vom griechischen Wort basilikon, das „königlich” bedeutet. Das Basilikum stammt wahrscheinlich aus dem Iran oder Indien und ist durch den Nahen Osten nach Europa gelangt. Als Pflanze für eher wärmere Regionen wird es in Spanien, Italien, Frankreich, Ägypten und Mexiko angebaut.

Verwendungstipps

Basilikum ist typisch für die mediterrane, insbesondere die italienische und provenzalische Küche. Es passt zu vielen Gerichten hervorragend: Salate, Nudelgerichte, Ratatouilles, Kalbsbraten und natürlich das köstliche italienische Pesto. Basilikum bringt viele Gemüsesorten richtig zur Geltung und ist ebenfalls köstlich in Verbindung mit Frischkäse (Ziegenfrischkäse, Mozzarella, Brousse, Ricotta etc.).