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    Mischsalat mit Crevetten und Mango
    Fisch

    Mischsalat mit Crevetten und Mango

     
    • 15m

      Vorbereitung

    • 8m

      Kochzeit

    • 10

      Zutaten

    Zutaten

    4

    Portionen

    • 500 Gramm Mischsalat
    • 600 Gramm Black Tiger Crevetten
    • 2 Mangos
    • 1 kl. Knoblauchzehe
    • 2 TL McCormick BBQ TIME Fish & Scampi Mix
    • 2 Zweige Zitronen-Thymian
    • 1 TL McCormick BBQ TIME Salad Mix
    • 4 EL Sesamöl (Marinade)
    • 6 EL Olivenöl (Salatsauce)
    • 2 EL Kräuteressig (Salatsauce)

    ZUBEREITUNG

    • Die Crevetten mit etwas Sesamöl bestreichen und 8 Minuten grillieren. Knoblauchzehe schälen und durch die Presse geben. Das restliche Öl mit dem McCormick BBQ TIME Fisch & Scampi Mix und dem gepressten Knoblauch mischen. Darin die grillierten Crevetten marinieren und 10 Minuten ziehen lassen.

    • Salat waschen und abtropfen lassen.

    • Mangos dem Kern entlang aufschneiden, umstülpen und in 2 cm Streifen einschneiden, die Mango um 90° drehen und noch mal einschneiden. Stücke mit einem Messer wegschneiden und beiseitestellen.

    • Zitronen-Thymian waschen und zupfen, mit dem Öl und Essig mischen. Salatgewürz beigeben. Als Salatsauce in einer Schale bereitstellen.

    • Mischsalat pro Teller anrichten, mit den marinierten Crevetten und den Mango Stücken belegen. Mit der Salatsauce beträufeln.