Petersilie-Zitronen-Lachs

ZUBEREITUNG

• 4 EL Öl mit dem Saft einer Zitrone und der getrockneten Petersilie zu einer Marinade mischen.

• In einer beschichteten Pfanne das Öl heiss werden lassen und die Lachsfilets darin auf jeder Seite 2-3 Minuten anbraten. Ein paar Zitronenscheiben mit anbraten.

• Beim Anrichten der Filets den Fisch reichlich mit der Marinade bestreichen und mit den angebratenen Zitronenscheiben garnieren. Mit Salz und Pfeffer würzen.