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    Brunch

    Bio-Kräuter-Shakshuka

    • 35m

      Vorbereitung

    • 20

      Zutaten

    Zutaten

    4

    Portionen

    Garnitur

    Schlüsselprodukte

    Paprika Delikatess, mild
    Paprika Delikatess, mild
    Kreuzkümmel gemahlen
    Kreuzkümmel gemahlen
    Harissa
    Harissa
    Pfeffermix Gourmet Mühle
    Pfeffermix Gourmet Mühle
    Bio Herbes Provençales
    Bio Herbes Provençales
    Bio Petersilie
    Bio Petersilie
    Bio Oregano
    Bio Oregano
    Bio Schnittlauch
    Bio Schnittlauch
    Sesam geröstet
    Sesam geröstet

    ZUBEREITUNG

    • Olivenöl in einer hohen Bratpfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch 2 Minuten andünsten.

    • Gemüse beigeben, würzen und 3-4 Minuten unter gelegentlichem Rühren dünsten. Gehackte Tomaten und falls nötig Wasser dazugeben, aufkochen. Zugedeckt 20-25 Minuten köcheln.

    • Kräuter beigeben, umrühren und abschmecken.

    • Vier Mulden bilden und in jede Mulde ein Ei aufschlagen.

    • Mit geschlossenem Deckel bei niedriger Hitze 5-6 Minuten stocken lassen.

    • Mit Schnittlauch, Harissa und Sesam garnieren. Brot dazu servieren.