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- Buchweizen mit der Bouillon aufkochen, 15 Minuten köcheln bis alle Flüssigkeit aufgesogen ist
- Zugedeckt 15 Minuten quellen lassen
- Tomaten würfeln. Zucchetti scheibeln und im Öl dünsten
- Alle Zutaten vermengen, kräftig würzen
- In eine Gratinform füllen und im 200 Grad heissen Ofen ca. 20 Minuten gratinieren.
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