Default
MCC_Chilis_Chipotle_Mix_Dose_21_800x800px
Chili

Chilis Chipotle

Spanien liegt an der Kreuzung zwischen Europa und Afrika und hat aufgrund seiner Geschichte eine umfangreiche Kochkunst. Seit dem 19. Jahrhundert sind Chilis eine wesentliche Zutat für alltägliche Gerichte der lokalen Küche. Dieses Gewürz, das auch für die ungarische Küche charakteristisch ist, soll kurz nach den Expeditionen von Christoph Kolumbus nach Europa gelangt sein.

Wissenschaftlicher Name: Capsicum annuum

Verwendungstipps

Pur schmeckt besser: Diese Mischung aus Chipotle-Chilis, geräuchertem Paprika und Chilipulver verleiht mexikanischen und BBQ Gerichten sowie Saucen eine rauchige, scharfe Geschmacksnote.

Vollständige Zutaten

Gewürzzubereitung mit Chipotle Chilis:

Chipotle Chilis (38%), geräucherte Paprika, Chilipulver (Chili, Kreuzkümmel, Meersalz, Oregano, Knoblauch).