Zutaten
- Olivenöl
- 4 Pouletbrüstchen
- 2 TL Poulet Paprika & Zwiebel
- Meersalz
- Pfeffer schwarz, gemahlen
- 1 Bund Thymian
- 150 Gramm Oliven
- 150 Gramm getrocknete Tomaten im Öl eingelegt
- 400 Gramm Fenchel
- 2 EL Balsamico-Crème
Vorbereitung
Kochzeit
Zutaten
Grill aufheizen.
2 EL Olivenöl mit dem «Poulet Mix» vermengen, Salz und Pfeffer beigeben. Die Pouletbrüstchen mit der Marinade bestreichen.
Die Pouletbrüstchen je Seite 10-15 Minuten grillieren. Den Thymian waschen und zupfen. Die Oliven halbieren. Die eingelegten getrockneten Tomaten mit etwas Haushaltspapier abtupfen.
Den Fenchel halbieren und in ganz dünne Streifen schneiden. Waschen und gut abtropfen lassen. Balsamico, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und in eine Schüssel geben. Den Fenchel beigeben und die Sauce schön einziehen lassen.
Die Pouletbrüstchen an der Seite, der Länge nach aufschneiden. Mit Thymian, Oliven und den getrockneten Tomaten füllen und etwas zusammendrücken.
Zusammen mit dem Fenchelsalat servieren.
