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    Feurige Bohnen-Tacos mit Avocado-Salsa
    all-rounders

    Feurige Bohnen-Tacos mit Avocado-Salsa

    • 30m

      Vorbereitung

    • 14

      Zutaten

    Zutaten

    4

    Portionen

    Bohnenfüllung:

    • 2 Esslöffel Olivenöl
    • 2 rote Zwiebeln, in Ringen
    • 2 Esslöffel All-Rounder Mix
      THE SPICY ONE
    • 2 Esslöffel Tomatenmark
    • 1 Esslöffel Ahornsirup
    • 2 Dosen Kidneybohnen, abgetropft
    • 1,5 dl Wasser

    Avocado-Salsa:

    • 2 reife Avocados, gewürfelt
    • 1 Mango, gewürfelt
    • 1/2 Limette, Saft
    • 2 Esslöffel Koriander oder Petersilie, gehackt
    • 1/2 rote Zwiebel, in Streifen
    • Salz
    • 8 Taco-Shells (oder weiche Weizen-Tortillas)

    Schlüsselprodukte

    All-Rounder Mix<br />THE SPICY ONE
    All-Rounder Mix
    THE SPICY ONE

    ZUBEREITUNG

    • Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln 3-4 Minuten andünsten, bis sie weich sind.

    • „The Spicy One“ Gewürzmischung, Tomatenmark und Ahornsirup hinzufügen und für 1 Minute rösten.

    • Bohnen und Wasser in die Pfanne geben. Während 15-20 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren. Anschliessend mit einer Gabel grob zerdrücken (etwas Biss soll bleiben), abschmecken.

    • Für die Salsa alle Zutaten vermischen, abschmecken.

    • Tacos mit Bohnenfüllung und Avocado-Salsa füllen, optional mit einem Klecks Joghurt verfeinern.