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    Tacos de haricots piquants𠊎t salsa à l’avocat

    • 30m

      Temps de préparation

    • 14

      Ingrédients

    Ingrédients

    4

    Portions

    Garniture aux haricots:

    • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
    • 2 oignons rouges coupés en rondelles
    • 2 cuillères à soupe All-Rounder Mix
      THE SPICY ONE
    • 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
    • 1 cuillerée à soupe de sirop d’érable
    • 2 boîtes de haricots rouges égouttés
    • 1,5 dl d’eau

    Salsa à l’avocat:

    • 2 avocats mûrs coupés en dés
    • 1 mangue coupée en dés
    • 1/2 citron vert (jus)
    • 2 cuillères à soupe de coriandre ou de persil haché
    • 1/2 oignon rouge coupé en lamelles
    • Sel
    • 8 Taco Shells (ou tortillas de blé souples)

    Produits essentiels

    All-Rounder Mix<br />THE SPICY ONE
    All-Rounder Mix
    THE SPICY ONE

    Préparation

    • Faire chauffer l’huile dans une poêle et faire revenir les oignons 3 à 4 min jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

    • Ajouter le mélange d’épices «The Spicy One», le concentré de tomate et le sirop d’érable et bien saisir pendant 1 min.

    • Verser les haricots et l’eau dans la poêle. Laisser mijoter 15 à 20 min en remuant de temps en temps. Écraser grossièrement le tout à l’aide d’une fourchette afin de garder un peu de mordant, assaisonner si besoin.

    • Mélanger tous les ingrédients pour la salsa, assaisonner si besoin.

    • Garnir les tacos du mélange de haricots et de salsa à l’avocat, agrémenter d’une cuillérée de yaourt selon les envies.