Zutaten
Die Pouletschenkel für 30 Minuten in einer Schüssel mit Olivenöl und der Zesty Gewürzmischung marinieren
Den Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen
Die Pouletschenkel auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech für 25-30 Minuten im Ofen braten, bis sie gebräunt und gar sind.
In einer mittelgrossen Schüssel die Zwiebel, den Limettensaft und das Salz mit der Hand mischen und leicht zerdrücken, beiseitestellen.
Die Zutaten für das Sauerrahm-Dressing mischen und beiseitestellen.
Das gegarte Poulet mit zwei Gabeln zerzupfen und beiseitestellen.
Die Tortillas in einer Pfanne ohne Öl erhitzen.
Zwei Tacos pro Person anrichten: mit Sauerrahm-Dressing beginnen, dann mit Poulet, Avocado und den eingelegten roten Zwiebeln belegen. Mit frischem Koriander und Jalapeños garnieren. Mit Limettenschnitze servieren.
