Tacos de poulet savoureux aux pickles d’oignons

Préparation

• Faire mariner les cuisses de poulet pendant 30 minutes dans un saladier avec l’huile d’olive et le mélange d’épices. «Zesty»

• Préchauffer le four à 200 degrés (chaleur tournante).

• Poser les cuisses de poulet sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et les faire cuire pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce qu’elles soient cuites et dorées.

• Dans un saladier moyen, mélanger l’oignon, le jus de citron vert et le sel à la main, puis écraser légèrement le mélange avant de le réserver.

• Mélanger les ingrédients pour la sauce à la crème acidulée, réserver.

• Émietter le poulet cuit à l’aide de deux fourchettes, réserver.

• Faire chauffer les tortillas dans une poêle sans huile.

• Garnir deux tacos par personne: répartir la sauce à la crème acidulée, puis le poulet, l’avocat et l’oignon rouge mariné. Garnir de coriandre fraîche et de piment jalapeño. Servir avec une rondelle de citron vert.