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Mango-Limetten-Sauce

  • 4

    Zutaten

Zutaten

  • 1 Limette (Bio)
  • 2 reife Mangos
  • 50 Gramm blanchierte Mandeln
  • Meersalz

Vorbereitung

  • Limetten heiss waschen und die Schale fein abreiben. 3 EL Saft auspressen.

  • Mangos schälen und das Fruchtfleisch nahe am Kern wegschneiden. Mandeln und Mangofleisch zerkleinern und in den Mixer geben. Die Limettenschale und den Saft beigeben.

  • Das Ganze zu einer glatten, cremigen Sauce verarbeiten.