ORANGEN-ZIMT-MASCARPONE CRÈME
(MIT VANILLESCHOTE)

ZUBEREITUNG

• Vorbereitung
  Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen.

• Crème zubereiten
  Mascarpone mit Joghurt, Puderzucker, Vanillemark und Zimt mit dem Schwingbesen gut verrühren.

• Rahm steif schlagen und unterheben. Bis zum Servieren kühlstellen.

• Orangen vorbereiten
  Orangen schälen und die Filets vorsichtig herausschneiden (Filetieren).

• Schichten & anrichten
  Die Mascarpone-Crème in Gläser verteilen. Mit den Orangenfilets dekorieren und nach Belieben mit etwas Zimt oder Schokoladenspänen garnieren.