Zutaten
6
Portionen
- 2 EL Steak & Grill
- 3 EL Öl
- Meersalz
- Pfeffer schwarz, gemahlen
- 8-12 dünne Rindshuft-Plätzchen
- Holzspiesse
- 800 Gramm grüner Spargel
Vorbereitung
Kochzeit
Zutaten
Portionen
Den Grill auf ca. 200°C vorheizen.
Steak & Grill Gewürz von McCormick mit 3 EL Öl mischen, mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
Fackelspiesse herstellen: Die Rindsplätzchen flach auslegen. Falls sie zu dick sind, vorsichtig klopfen. Die Fleischtranchen der Länge nach in ca. 3 cm breite Streifen schneiden. Einen Fleischstreifen oben an der Spitze des Spiesses fixieren und spiralförmig eng um den Stab nach unten wickeln. Das Ende gut feststecken.
Die Spiesse mit der Marinade bestreichen und 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Spargel waschen und am unteren Ende 2 cm abschneiden. Den Spargel bis fast nach oben mit dem Sparschäler rüsten. Auf den Grill legen.
Rinds-Fackelspiesse auf dem Grill verteilen und für ca. 10-15 Minuten grillieren.
