Côte de bœuf Tomahawk au Sel de Bretagne
Sel de Mer
Moulins a Sel

Sel de mer gris de Bretagne

Élaboré dans les magnifiques marais salants du nord-ouest de la France, notre Sel de mer gris de Bretagne se caractérise par sa qualité humide et sa texture non raffinée. Particulièrement apprécié par les cuisiniers du monde entier, ce sel gris pâle est récolté à la main et à l’aide d’outils en bois selon une ancienne méthode celtique. Il contient de nombreux minéraux, comme du magnésium, du calcium et du potassium, auxquels il doit son aspect argenté. Riche en arômes floraux, ce sel accompagne merveilleusement les viandes rouges, les poissons de mer, les salades copieuses et les légumes crus. Utilisé entier comme décoration, il développe une saveur encore plus intense dans vos plats une fois moulu.

Conseils d’utilisation

  • Retirer la capsule, retourner le moulin et donner un tour pour déployer un goût pur. Vous pouvez ajuster la mouture de votre sel : plus gros, les cristaux assurent un contraste frappant sur vos plats ; plus fins, ils permettent aux saveurs de se diffuser de manière plus homogène.
  • Utiliser sur des viandes rouges, des poissons de mer, des salades copieuses et des légumes crus.