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    Smoky Black Bean & Lentil Burger
    all-rounders

    Smoky Black Bean & Lentil Burger

    • 25m

      Vorbereitung

    • 17

      Zutaten

    Zutaten

    4

    Portionen

    Pattys

    • 200 Gramm schwarze Bohnen, gekocht, abgetropft
    • 150 Gramm grüne oder braune Linsen, gekocht, abgetropft
    • 1 Zwiebel, fein gehackt
    • 1 Knoblauchzehe, gepresst
    • 1 Semmel, sehr fein gewürfelt
    • 1 Teelöffel Senf
    • 1 Esslöffel Tomatenmark
    • 1,5 Esslöffel All-Rounder Mix
      THE SMOKY ONE
    • 1/2 Teelöffel Salz
    • 1/2 Bund Petersilie, gehackt 2
    • Teelöffel Öl zum Braten

    Naturjoghurt

    Burger

    • 4 Burger-Brötchen (z. B. Vollkorn oder Brioche)
    • Belag nach Wahl (z.B. Microgreens, Karotten, Sellerie)

    Schlüsselprodukte

    All-Rounder Mix<br />THE SMOKY ONE
    All-Rounder Mix
    THE SMOKY ONE

    ZUBEREITUNG

    • Bohnen und Linsen in einer Schüssel mit einer Gabel sehr gut zerdrücken.

    • Zwiebel, Knoblauch, Semmel, Senf, Tomatenmark, Gewürzmischung und Petersilie hinzufügen.

    • Die Masse von Hand kräftig durchkneten, bis eine homogene Konsistenz entsteht, abschmecken. 4 Pattys formen.

    • Pattys während 6–8 Minuten auf beiden Seiten knusprig braten.

    • Alle Zutaten für die Sauce in einer Schüssel verrühren, abschmecken.

    • Burger-Brötchen anrösten. Mit der Sauce bestreichen, Pattys darauflegen und nach Wahl belegen.