In Soja und Ingwer eingelegtes Eigelb
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In Soja und Ingwer eingelegtes Eigelb

Eidotter einlegen ist schneller und einfacher, als Sie denken. Die in Sojasauce, Knoblauchgranulat und Ingwer eingelegten Eidotter sind in nur 6 Stunden für den Gado-Gado-Salat mit Crevettentoasts genussbereit. Das Eigelb mit einer Gabel anstechen und in den Salat fliessen lassen.
  • 15m

    Vorbereitung

  • 4

    Zutaten

Zutaten

8

Portionen

Vorbereitung

  • Sojasauce mit den Gewürzen in einer mittleren Schüssel mischen.

  • Eidotter sorgfältig in die Schüssel geben. Zudecken und für ein noch etwas flüssiges Eigelb während 4-6 Stunden in den Kühlschrank stellen, für etwas steiferes Eigelb länger.