A l'image du Curry, le poudre de chili existe bien sûr une multitude de recettes aux notes pimentées nuancées.
A l'image du Curry, le poudre de chili existe bien sûr une multitude de recettes aux notes pimentées nuancées.
Ce mélange est idéal pour relever tous vos plats à base de viande. Il s'exprime à merveille au sein du célèbre Chili Con Carne (haricots rouges, viande de boeuf et tomates). Utilisez également ce mélange dans des boulettes de farce frites à la poêle, et accompagnez les d'une sauce tomate chaude et de riz.
Dosage: 2 cuil. à café (12g) suffisent pour parfumer un plat pour 4-5 personnes. 1 cuil. à café supplémentaire pour un plat plus "hot".
Poivre de Cayenne (89%), cumin (7%), origan, poudre d'ail