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    Viande et Volaille

    Burger de steak de poulet à la mangue

     Envie d'un BBQ exotique? Ce savoureux burger au poulet et à la mangue garantit des sensations de vacances en un tour de main!
    • 15m

      Temps de préparation

    • 10m

      Temps de cuisson

    • 9

      Ingrédients

    Ingrédients

    4

    Portions

    • 4 petits pains pour burger au sésame
    • 4 steaks de poulet (cuisses de poulet désossées)
    • 1 gros oignon rouge
    • 1 mangue
    • 1 piment
    • 50 gramme de pousses d’épinards
    • 2 c. a soupe d’huile de colza
    • 1,5 cuil a the BBQ TIME Chicken Mix
    • 180 gramme de demi-crème acidulée

    Préparation

    • Mélanger l’huile de colza avec 1 CC de BBQ Time Chicken Mix, faire mariner les 4 steaks de poulet dans le mélange.

    • Laver les pousses d’épinards et les mettre de côté. Couper l’oignon en rondelles d’environ 0,5 cm.

    • Faire cuire les steaks 8 à 10 minutes sur le grill. Faire brièvement griller les rondelles d’oignon et les petits pains à burger de chaque côté.

    • Couper la mangue en tranches d’1 cm de chaque côté jusqu’au noyau, retirer la peau. Couper les tranches en deux. Couper le piment en rondelles d’environ 5 mm.

    • Mélanger la crème acidulée avec 0,5 CC de BBQ Time Chicken Mix, badigeonner les petits pains de cette sauce.

    • Garnir la moitié inférieure des petits pains des divers ingrédients, placer la viande par-dessus, rabattre les petits pains, déguster!