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    Spaghetti mit Thonsauce
    pasta und pizza

    Spaghetti mit Thonsauce

    • 5m

      Vorbereitung

    • 15m

      Kochzeit

    • 14

      Zutaten

    Zutaten

    4

    Portionen

    • 1 Zwiebel, gehackt
    • 50 Gramm Thunfisch, abgetropft, leicht zerpflückt
    • Meersalz
    • 12 Oliven schwarz, entsteint
    • 500 Gramm Spaghetti
    • 20 Gramm Butter
    • 3 EL Olivenöl
    • 3 EL Tomatenpüree
    • 1/2 TL Knoblauchpulver
    • 1 Prise Zucker
    • 1 dl Rotwein
    • 1 dl Bouillon
    • 2 TL Oregano
    • 3 Tomaten, geschält, entkernt, in Würfel geschnitten

    Schlüsselprodukte

    Meersalz
    Meersalz
    Knoblauchpulver
    Knoblauchpulver
    Oregano
    Oregano

    ZUBEREITUNG

    • Die Zwiebel im Olivenöl glasig dünsten, Tomatenpüree, Knoblauchpulver und Zucker zufügen und kurz mitdünsten.

    • Mit Rotwein und Bouillon ablöschen.

    • Oregano und die Tomaten beigeben und 10 Minuten köcheln lassen.

    • Den Thon darunterziehen, mit Salz und Pfeffer würzen, die Oliven daraufgeben und alles gut erhitzen.

    • Die Spaghetti in viel Salzwasser «al dente» kochen. Anschliessend abgiessen, gut abtropfen lassen und in der Butter schwenken.

    • Auf Tellern anrichten und jeweils in die Mitte die Sauce geben.