Safran(2)
L’or rouge : obtenir le meilleur du safran, l'épice la plus précieuse au monde
Epice rare à l'arôme subtil, le safran s'emploie pour parfumer et colorer les plats de riz (paella ou risotto), la soupe de poissons, les moules, les calamras, la cuisine à l'orientale.
