Cuisses de poulet croustillantes et salade de maïs et d’avocat

Préparation

• Dans un grand saladier, mélanger les cuisses de poulet avec l’huile d’olive et le mélange d’épices «Smoky». Laisser mariner 30 minutes.

• Faire chauffer une poêle à feu vif.

• Déposer les cuisses de poulet dans la poêle très chaude, peau vers le bas, et cuire pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement grillées.

• Ensuite, les retourner et poursuivre la cuisson jusqu’à ce qu’elles soient totalement cuites. Réduire un peu le feu si nécessaire. (Temps de cuisson total: 10 à 15 minutes)

• Pendant que le poulet cuit, mélanger les ingrédients pour le yogourt fumé dans un petit saladier, réserver.

• Mélanger les ingrédients pour la sauce salade dans un bol.

• Dans un grand saladier, verser les ingrédients pour la salade, ajouter la sauce et bien mélanger.

• Dresser les cuisses de poulet avec la salade et le dip au yogourt, puis servir.