dessert

Pains d’épice

Pains d’épice classiques, délicieux biscuits ou dessert originaux: avec le mélange d’épices pour pain d’épice, tu diffuseras toute la magie festive de Noël dans ta cuisine.

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Ingrédients

Ingrédients

400 g de farine blanche
2 CS Épices pour pain d'épice Mix
1 CS de poudre de cacao
1/2 CC de bicarbonate de sodium
200 g de miel liquide
100 g de beurre ramolli
80 g de sucre fin cristallisé
1 orange bio (zeste & jus, env. 1 dl)

Pour la cuisson

1 jaune d’oeuf
1 CS de lait

Produits essentiels

Épices pour pain d'épice Mix

Préparation

Verser tous les ingrédients secs dans un saladier, bien mélanger, ajouter les ingrédients humides et pétrir jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Couvrir et placer au réfrigérateur pendant env. 30 minutes.
Abaisser la pâte sur une épaisseur de 5mm, former les pains d’épice à l’emporte-pièce, les badigeonner du jaune d’oeuf battu avec une CS de lait.
Cuire au four à 200 degrés pendant 8 à 10 minutes (chaleur inférieure et supérieure), puis laisser refroidir.