Ingrédients
4
Portions
- 1 sachet Deep South Brown Sugar Marinade Mix
- 50 mililitres d’huile
- 2 cuillerée à soupe de jus d’orange
- 2 cuillerée à soupe de vinaigre de vin blanc
- 1 kilogrammes de travers ou ribs de porc
Temps de préparation
Temps de cuisson
Ingrédients
Portions
Mélanger dans un bol le contenu du sachet avec l’huile, le jus d’orange et le vinaigre. Réserver 2 cuil. à soupe de la marinade pour plus tard. Ajouter la viande et bien mélanger pour l’enrober.
Couvrir et laisser mariner pendant 15 min. (ou toute une nuit dans le réfrigérateur). Puis enlever la viande du bol et jetez le surplus de marinade.
Cuire au grill ou au BBQ la viande. Arroser à mi-cuisson la viande avec la marinade préalablement réservée.