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In Soja und Ingwer eingelegtes Eigelb

Eidotter einlegen ist schneller und einfacher, als Sie denken. Die in Sojasauce, Knoblauchgranulat und Ingwer eingelegten Eidotter sind in nur 6 Stunden für den Gado-Gado-Salat mit Crevettentoasts genussbereit. Das Eigelb mit einer Gabel anstechen und in den Salat fliessen lassen.

15m
Vorbereitung
4
Zutaten

Zutaten

Portionen

180 Mililiter Sojasauce
2 TL Knoblauchpulver
1 TL INGWER
8 Eidotter

Schlüsselprodukte

Knoblauchpulver

INGWER

ZUBEREITUNG

Sojasauce mit den Gewürzen in einer mittleren Schüssel mischen.
Eidotter sorgfältig in die Schüssel geben. Zudecken und für ein noch etwas flüssiges Eigelb während 4-6 Stunden in den Kühlschrank stellen, für etwas steiferes Eigelb länger.